Quiero hacer una tortilla
de patata en mi sartén;
ya llevo siete peladas
para que me quede bien.
Las corto en láminas finas
cual si fueran de papel;
y hasta las doro un poquito
para enaltecer su piel.
Una cebolla blanquita
cortada a trozos pequeños;
la más blanca y más bonita
de las que tengo en el
huerto.
Aceite de oliva virgen
extra, todo en la sartén
que a fuego lento se fríe
muy suavecito al ten ten…
Le pongo un poco de sal
lo remuevo con cariño,
y en veinte a treinta minutos
más o menos, está listo.
Batidos los nueve huevos
de corral, pa que no digan,
que no lleva la tortilla
el sabor de mis gallinas.
Insisto en el huevo fresco
pues hay mucha diferencia,
de los que ponen en casa
a los que compras en tiendas.
Ya están batidos los huevos
Con el colador separo
la patata del aceite
y me centro en lo que hago.
Ya la mezcla preparada
la sartén antiadherente,
para echar papas y huevos
al poco aceite caliente
Y se cuaja el contenido
porque muevo la sartén,
y tal vez lo he conseguido
porque mantengo un vaivén.
Con plato y con rapidez
doy vuelta y vuelta a la forma;
por un lado y por el otro
por fin me quedó redonda.
Que en Las Casas San Galindo
hay concurso de tortillas,
no sé si estaré presente
aunque me reserven silla.
Mi tortilla está servida
¡Ay! ¿Quién la quiere probar?
yo la hice para Ustedes
por encargo…
en Sopetrán.
©Julie Sopetrán
18 Agosto 2023
Te doy un diez como siempre. Enhorabuena
ResponderEliminarGracias por tu lectura. Mi abrazo y feliz fin de semana.
ResponderEliminarFANTÁSTICA tu poesía.... 👍👍
ResponderEliminarMuchas gracias. Mi abrazo.
EliminarQué importante reivindicación con tu letra de las amas de casa y su tradicional cocina. Felicidades, Julie. Abrazo desde Morelia. / Rubén.
ResponderEliminarMuchas gracias, Rubén, me alegran mucho tus palabras. Mi abrazo.
EliminarLa menor tortilla del mundo. La tortilla española. Es muy común que se vea en los desayunos pausas, en la gastronomía antioqueña. Colombia. Mañana prepararé una bien buena y grande y la acompañaré con un chocolate y arepa paisa. Un abrazo . Tu poema es una reseta que anima a comer, a disfrutar de la lectura de tus escritos
ResponderEliminarMuchas gracias, espero que te salga bien la tortilla, ya me contarás. Un abrazo y agradezco mucho tu comentario.
EliminarYa me imagino lo sabrosa que ha de quedar, con esos huevos frescos, ¡no tendrá rival!
ResponderEliminarMe encantó el poema, es decir, la receta en versos, Julie.
Un abrazo grande.
Gracias, Sari. Me alegro que te guste. Un fuerte abrazo, amiga.
Eliminar¡Pero si lo tiene todo!
ResponderEliminarLos huevos son de gallina
pero no acorraladas,
son de las que corren libres
picoteando encantadas.
Las patatas son del huerto
mimadas y bien cuidadas
exentas de pesticidas
para ser más valoradas.
El aceite no es lampante
de oliva extra fino
y primera prensada,
va elaborada con cariño
y, por si llega a faltar algo,
hasta lleva poesía
de esta poeta increible
que nos tiene encandiladas.
Felicitaciones y un fuerte abrazo.
Kasioles
Kasioles, además de cocinar bien, qué bonito escribes! Gracias por esos versos que me alegran la vida. Un abrazo bien fuerte. Y tú si que sabes... Linda amiga!
EliminarGracias Julie por tu linda poesía, con todos los ingredientes para hacer esa rica tortilla. Un fuerte abrazo. Pedro y Sole.
ResponderEliminarSole, Pedro, qué alegría veros en mi blog. Gracias por vuestras palabras que aprecio mucho. Mi abrazo y cariño para los dos.
ResponderEliminarJulie, me apunto para un trozo de esa tortilla.
ResponderEliminarTu poema genial como todo lo que leo en tu casa
Abrazos, voy para allá, aunque mi esposa se enoje no me pierdo esa tortilla
Claro que sí, y tu esposa también, os invito. Gracias, Martín, eres muy amable conmigo. Agradezco mucho tus palabras. Mi abrazo.
ResponderEliminarQuerida Julie, hermoso poema y esa tortilla se ve muy rica.
ResponderEliminarDe las cosas mas simples haces poesia, eres grande mi querida Poeta.
Cariños y besos te deseo un hermoso fin de semana
Mil gracias por tus palabras. De eso se trata de ver la poesía en las cosas cotidianas. En lo que hacemos cada día, en lo que nos rodea, en lo que no vemos pero sentimos... somos poesía en nuestros actos. Gracias, amiga. Feliz fin de semana para ti también. Mi abrazo.
ResponderEliminarVuelvo a escribir porque se me ha escapado y no lo veo
ResponderEliminarLa tortilla de patatas echa con ese cariño es un manjar, y los versos en octosilabos me parecen fantasticos, gracias amiga por ponerle tanto arte
Un abrazo